Употребляя тяжелую жирную пищу, мы можем не только испортить нашу фигуру, но и получить серьёзные проблемы со здоровьем. Но это вовсе не означает, что мы должны отказывать себе в удовольствии поесть.
Существует множество хитростей, которые позволят «облегчить» своё меню, сделать его менее калорийным и менее жирным. Есть правило, если еда вкусная, значит - калорийная.
Большинство из нас годами готовят сытные, привычные, любимые блюда, вовсе не подозревая, что очень легко можно уменьшить в них калорийность, даже не изменяя рецепт, и даже без ущерба для их вкусовых качеств.
Прежде всего, мы можем заменить молочные, мясные продукты подобными же, но так чтобы в них содержание жиров было пониженным. Мясо жирных сортов можно легко заменить постной свининой, ну или же индейкой, говядиной.
То же самое с жирной рыбой, её можно заменить на минтай, креветки, мидии.
Молочные продукты также можно брать низкой калорийности. Колбасу лучше используйте варёную, а вместо сыра можно обезжиренный творог, вместо сливочного масла - растительное или лучше, взять оливковое масло.
При приготовлении еды предпочтение лучше отдавать не жаренному, а отварному, тушенному. Такие блюда оказываются очень приятными и сочными на вкус, ещё добавив разные приправы, мы получим вкуснейшее низкокалорийное блюдо.
Лучше приготовить мясо не с макаронами или картофелем, а заменить этот гарнир на отварные или запечённые овощи или приправить его не калорийным соусом, пряными травами.
Если мы выбираем высококалорийные крупы, к примеру, рис также можно сочетать с овощами. В некоторых случаях много калорий мы получаем из жирных соусов, которыми часто заправляем блюда, например майонез, сливки, кетчуп, сметана.
Их тоже можно заменить на более лёгкие: на бальзамический или яблочный уксус, на соевый соус. От майонеза лучше отказаться полностью, и наше меню станет наименее калорийным .
Нужно выбирать правильные сладости. И так как диетических сладостей, к сожалению, не бывает, то можно выбирать наименее калорийные (ягоды, мармелад, пастила) и лучше держаться всё же подальше от тортов и пирожных.
Вместо сахара можно использовать сахарин, вместо шоколадных конфет лучше покупать желейные, а молочный шоколад заменить на горький. Лучше будет наполнить свой рацион сухофруктами и фруктами, чтобы не навредить здоровью.
Один банан может утолить голод на пару часов, при этом наш организм получит полезные вещества и освободится от залежавшихся шлаков.
Выбирая напитки, лучше отдать предпочтение зелёному или ароматизированному чаю, которые вкусны и без добавки сахара. Не советуем покупать соки из магазина, лучше выдавливать сок самим или лучше варить компоты. Если, например, варить компоты из сладких яблок, то не нужно всыпать сахар, и пользы будет больше.
Снижая калорийность блюд, не обязательно менять свои привычки. Если постоянно придерживаться этих методов, то можно и похудеть, и быть здоровым.
